夏不冬顿了顿，目光诚恳，。

“咱们柳家人为人实在，做事又稳当，我信得过。

我打算开一间酒楼，里面也得有人操心。”

开酒楼是她早就算计好了的，只是最近一直没能腾出手。

现如今，朱掌柜给他送来了契机。

朱掌柜，就是原先大哥做学徒的那个掌柜。

那朱掌柜最近打死了一个学徒，他家的店铺也被官府查封了。

夏不冬在城里开铺子后，朱掌柜提心吊胆了好久，生怕夏不冬借机报复。

可夏不冬压根没把他放在心上，把生意做得风生水起。

朱掌柜见夏家没了动静，便故技重施，把新招来的学徒往死里使唤。

结果那天新学徒忍受不了他的压榨，失手打翻了滚烫的油锅，烫伤了朱掌柜的腿。

朱掌柜恼羞成怒，抄起烧火棍就打。

那伙计本就身体孱弱，吃了上顿没下顿，几棍子下去，竟把人活活打死了。

官府闻讯赶来，当场查封了铺子，把朱掌柜下了大狱。

夏不冬找马县令问了，那酒楼上下三层，还带一个后院，地方宽敞，地段也好，售价两千两银子。

她盘算过，这价钱不算贵，若能盘下来，稍加修整就能开张。

她看向家人，语气笃定：“酒楼的事，我已经有了打算，掌柜的、账房、采买，都得是咱们自己人。

外人我不放心。

只有咱们柳家人，我才敢把这份家业托付出去。”她说完，目光落在柳姥姥和大舅身上，等着他们的回应。

柳姥姥沉吟片刻，缓缓点头：“不冬啊，你是个有主意的孩子，姥姥信你。

你说怎么干，咱们就怎么干。”

大舅也点头附和：“对，咱们一家人，劲儿往一处使，没有过不去的坎儿。”

二舅搓了搓手，憨厚地笑道：“我别的不会，力气活管够，你让我干啥我就干啥。”

几个舅妈也纷纷点头，脸上带着期待。

“你的几个小表弟在读书，不行就让你大表哥去城里给你帮忙。

刚好你大表嫂在城里给你们做饭，他们两口子也能有个照应。

你三舅脑子灵活，能说会道，帮你采买跑腿倒是挺好。”

这件事，就这么定下了。

至于外边的杂货铺掌柜，夏不冬已经让夏安去安排了。

杂货铺的生意没有酒楼那么复杂。

每天进货多少，出货多少，定价几何，都有账可查，只要账目清楚，人老实本分，就不会出大乱子。

再说，她相信夏安。

那孩子虽然年纪小，但心思缜密，办事稳妥，三教九流都能应付得来。

外边的生意交给她，她放心。

交代完事情，夏不冬就走了。

三舅带着人在家里那边帮忙盖房子，三舅妈也快要生了，家里家外都忙得不可开交。

夏不冬心里清楚，眼下最要紧的，是把酒楼的事尽快敲定。

至于厨子，用朱记酒楼原来的厨子就行。

朱老板有罪，但厨子是无辜的。

而且那些厨子手艺确实不错，在朱记干了多年，对后厨的流程熟门熟路。

只要给他们一个安稳的环境，他们自然会尽心尽力。