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第340章:三鲜米粉,再卧个糖心蛋

我想早点过去看看,看有没有机会跟她多聊两句。”

温禧闻也收了笑意,这才想起上一次见宁宁还是幸愿食府开门那日,当时看着没什么问题,难不成是出什么事了。

温禧沉吟了一下:“这样,你待会儿跟宁宁说,我和饴糖都想她了,让她练完功就跟你一块儿回来,我亲手给她做糕点吃。”

汤圆一拍手,似乎已经能想到宁宁听见会多高兴。

温禧又叮嘱了两句,汤圆才高高兴兴地走了。

小院重新安静了下来。

温禧被晨风这么一吹,彻底清醒了。反正也睡不着,便索性收拾好出门。

昨日自己醉着,教后厨的事全都扔给了柳三娘跟胡师傅,虽说不是完全不行,但她心里总有些过意不去。

这才刚开门没多久,还不到放手的时候呢。

进了城后,街上果然没什么人。

温禧熟门熟路地开了门,先把灶上的火升了起来,又从冰鉴里拿出昨晚备下的大骨头和鸡,吊了一大锅汤在火上慢慢煨着。

检查了今日需要用到的调料,将养好的老卤端出来,等忙完这一圈,天已经微微亮了。

温禧拍了拍手,肚子很配合地叫唤了起来,那声音连温禧听了都愣了一下。

听出了肚子想吃汤粉,温禧便到小仓库里捡了几样菌子回来,拿出一把米粉,用温水泡上。

看了一眼准备好的食材,还缺蛋白质,温禧便又从一整只鸡上拆了一只鸡腿和鸡翅下来,顺手片了几片火腿,摸出了两个腌好的糖心蛋。

在吃的这方面,她从来都不会委屈自己。

鸡腿切成细丝,简单腌制。

泡好的菌子撕成小块,沥干水分。

锅中油热,下入鸡丝滑炒,变色后盛出。接着下入菌子,菌子预热后慢慢渗出汁水,再将变色的鸡丝倒回去,鲜味一下就窜了出来。

今日的高汤还没有吊好,她便从冰鉴里拿出一块高汤皮冻来,小锅咕嘟咕嘟着,将菌鲜跟高汤的香味彻底融合在了一起。

旁边的锅已经将米粉给煮好了,她将米粉捞进碗里,再将炒好的菌子鸡丝浇头,连汤带料铺在米粉上面,摆上两片火腿。

糖心蛋对半切开,橙红色的蛋黄微微流淌,落在米粉和汤上,颜色好看极了。

最后撒上一把葱花,滴上几滴香油,一碗三鲜米粉就做好了。

温禧端着碗走到大堂,寻了个靠窗的桌子坐下。

碗里浮着一层细腻的油花,菌子的鲜味裹着火腿的咸鲜,热气腾腾地往上冒。

她拿起勺子,舀了一口汤。

汤入口的瞬间,他满足地眯起了眼睛。

高汤的浓香和菌子的清鲜交织在一起,味道和谐的不像话。

米粉爽滑筋道,吸饱了汤汁,每一口都裹着鲜味。

菌子也炒得恰到好处,保留了脆嫩的口感,咬下去还有鲜汁蹦出来。

鸡丝嫩得几乎不用嚼,和菌子的脆放在一起,口感更胜一层。

半碗米粉下肚,温禧觉得浑身都暖透了。

刚又夹起一筷子,店门口就传来了脚步声。温禧以为是那个天天来找她的小厮,眼中闪过一丝不悦。

抬起头才发现,竟是本人来了。

贺兰珩拎着一个和他气质并不相符的竹筐,走到温禧面前,轻轻福了福身。

“一夜不见,温姑娘的气色又好了许多。”_l

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