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第二千一百四十二章 :照旧

结果一个月回去,国公爷气的直摔筷子,说真没用,一个月都学什么了。

管家完成了任务,也就没有再多停留,带着愧疚离开了泾阳王府。

李复看着手里的单子。

笑了。

人在极度无语的时候,真的会笑。

“老周。”李复对着外头呼唤一声。

外头的老周听到,赶紧来到厅中。

李复将单子递给老周。

“拿着吧,和往年一样,交给柳娘去安排。”

“是。”老周拱手应声。

反正知道程家的人来送东西,肯定要来这么一出。

看看院子里那些食盒还有送来的食材就知道了。

年年程家送的东西都是最多的,但是送来了之后,也是有一部分,再给送回去,这当中的差距,无非就是一个生熟而已。

老周拿着单子走出了前厅,来到廊下的时候,这才展开单子看了一眼。

鹿肉、野猪肉、风干的獐腿、几只山鸡。

半拉牛。

熟练地将单子折好揣进袖中。

王府的厨房院子,从过了腊月二十五,厨房里的十几口人就没停下过,每天天一亮就要开始拾掇过年的食材。

府上人多,过年吃吃喝喝的,都得安排。

灶膛里的火苗映在墙上,人影憧憧,锅铲碰撞声、切菜声、烧火声,吆喝声,混在一处,从院子里漫出去。

柳娘站在灶台前,身上系着一条洗的发白的围裙,袖子挽到肘弯,手里握着一把厚背菜刀,正将一整扇猪肋排剁成均匀的小块。

刀落下去,砧板闷响,震得旁边灶台上的碗碟轻轻晃荡。

剁完排骨,她把刀往砧板上一搁,转头朝院子里喊了一声:“那几个蹄髈泡好了没有?泡好了捞出来焯水,别让血水沁着,一会儿还得上色!”

院子里应声一片。两个帮厨蹲在井台边,正合力从一只大陶缸里往外捞泡了一夜的蹄髈,水花溅了一身。

旁边几个打杂的仆从正把整筐的冬笋、干木耳、香菇、腐竹往廊下搬,分门别类地码在竹匾里晾着。

院子另一头,一个小厮正蹲在灶前添柴,灶上架着一口大蒸锅,里头蒸着年糕和发糕,白蒙蒙的蒸汽从锅盖缝隙里往上涌,带着一股甜丝丝的米香。

柳娘安排完蹄髈的事,又转身去看案板上的活儿。

三个帮厨正在案前切菜。

柳娘又转到另一口灶前,灶上坐着一口大砂锅,里头炖着鹿肉,汤已经收了大半,肉色红亮,咕嘟咕嘟冒着细泡。

这玩意儿补啊。

今晚就能端到郎君的饭桌上。

柳娘瞅着炖着的鹿肉,脸上露出一抹微笑。

偌大的王府才三个孩子,郎君还需努力啊。

揭开锅盖闻了闻,从旁边的调料架上拈了几粒花椒丢进去。

重新盖上盖子,对看火的小厮说了句:“小火再煨小半个时辰,别让火大了,肉散了就不好看了。”

院子里一片忙碌。一个帮厨提着两只褪好毛的山鸡过来,问柳娘怎么做。

柳娘看了一眼:“一只红烧,一只留着三十晚上煲汤。你先把山鸡剁块,焯水,等我这边忙完了过去炒。”

帮厨应声去了。

另一边,几个打杂的正把成筐的青菜往院子里搬。

老周揣着单子进了厨房的大院子。

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